Tapanade buffet "Ramblas"
Net als op deze brede beroemde boulevard in Barcelonaloop je langs, proeft eens wat en kom je later nog eens terug,
nog eens en nog eens
Verschillende soorten kaas
Chorizo
Calvanettos
Pittige Amigoworstjes
Aardappeltortilla met aïoli
Gehakt tapas mix, olijven,
Verschillende tapanade's
Diverse Spaanse broden
€7,50
Hapjesbuffet "Le Marché"
Voor de lekkere trek is dit wat u zoekt.Gewoon genieten van een hapje naar keus.
De keuze is divers.
Salade van kipsaté
Gevulde eitjes met bieslook
Kipkerrie salade
Gevulde tomaatjes
Ei-bieslook salade
Warme pikante gehaktballetjes
Saté van kip
Diverse soorten brood
€ 9,50
Hapjesbuffet "'t Proeverijtje"
"Over smaak valt niet…."Maar dan moet je wel alles geproefd hebben
Ga gerust u gang
Kaasplank met vijf verschillende smaken
Diverse heerlijke worstensoorten
Tonijnsalade
Pestosalade
Kip-walnotensalade
Diverse warme hapjes zoals:
Yakatori
Chicken wings
Quiche lorraine
Plukbrood
Italiaanse vloerbroden
Kruidenboter
Tapanades
€ 12,50
Buffet "Uit moeders keuken"
Van eenvoudige dingen een feestje maken.Dat kunnen moeders als de besten.
Hieronder ziet u wat we daarmee bedoelen.
Heerlijk verse snijworsten
Hollandse kazen
Ham met asperge
Serano ham met meloen
Gevulde eitjes
Gevulde eieren met bieslook
Tomaatjes gevuld met selderij salade
Roomkaas op frisse komkommer
Huzarensalade
Aardappelsalade
Vers gesneden rauwkost salades
Gerookte makreel filet
Noorse garnalen met een cocktail dille dressing
Diverse sauzen
Plukbrood met kruidenboter
€12,75
Buffet "de Pays"
Eenvoud siert deze compositie.Zoals de druivenplukkers in Frankrijk
geniet u van deze heerlijke gerechten.
Ham met asperge
Serrano ham met frisse meloen
Fijne en grove paté met cumberlandsaus
Gehaktballetjes
Gerookte kalkoenfilet
Huzarensalade
Aardappelsalade
Hawaï salade
Maxima salade
Tonijnsalade
Salade niÇoise
Gerookte makreel
Forel filet
Warme beenham met honing mosterdsaus
Kippenboutje met zigeunersaus
Rijst of aardappelgratin
Diverse sauzen
Stokbrood en plukbrood
Kruidenboter
€15,50
Buffet "de Provence"
Dit buffet heeft voor ieder wat wils.Voor een avond onbezorgd genieten van heerlijke vlees- en vis gerechten.
Rundvleessalade
Koolkerriesalade
Komkommer dille salade
Ham en asperges
Serrano ham met meloen
Fijne en grove paté begeleidt met een cumberland saus
Gerookte kalkoenborst
Pallet van verschillende worstsoorten
Gerookte zalmfilet
Gerookte forelfilet
Gerookte makreelfilet
Noorse garnalen in een cocktail dille saus
Kalkoentournedo's in een champignonroom saus
Varkensrib van de grill met cranberry saus
Gratin van gemengde groente
Warm vispotje
Rijst of aardappelgratin
Diverse sauzen
Plukbrood, stokbrood en kruidenboter
Diverse tapanades
Fruitsalade
€19,75
Buffet "Excellent"
Bij deze keuze zorgt u voor verwarring onder uw gasten.Zoveel keuze en variatie is misschien ook wel wat overweldigend.
Heerlijke pastasalade
Zachte zalmsalade
Goedgevulde rundvlees salade
Vispalet van gepocheerde zalm
Gerookte palingfilet
Hollandse garnalen
Verse haring met genipperde uitjes
Een keur aan verse snijwaren zoals:
rosbief, varkens fricandeau, gerookte notenham
Huisgemaakte grove pate begeleidt met een veenbessensaus
Ei-witlof schotel
Diverse sauzen zoals: cocktail-, knoflook- en remoulade saus
Warme beenham met honing mosterdsaus
Varkenshaasje met roomsaus
Kipfiletje in stroganoff saus
Mootjes zalm
Gebakken scampie's in knoflook boter
Gratin van gemengde groente
Rijst of aardappelgratin
Kaasplank met verschillende soorten kaas
Plukbrood, ciabattas en focaccia met kruidenboter
Verschillende tapanades
€25,75
Stampottenbuffet "Hollands Glorie"
Stevige Hollandse kost van eigen Hollandse bodem.Volgens traditioneel recept bereidt met de nodige extraatjes.
Boerenkoolstamp
Zuurkoolstamp
Hutspot met rundvlees
Andijviestamp
Stoofpotje van het rund
Diverse vleesvarianten zoals:
Gelderse rookworst
Gegrilde Zeeuwse spek
Gehaktballetje in de jus
Uitgebreid assortiment toppings zoals:
Spekjes
Walnoten
Tuinkruiden
Appelmoes
Stoofpeertjes
€13,00
Buffet "Tex Mex"
Onderstaande gerechten komen uit het tropische continent. Afgekeken van de authentieke keuken van de Mexicaanse binnenlanden.Met zorg voor u samengesteld.
Coleslaw
Patatosalad
Zachte maissalade met appelpartjes en ui
Mexicaanse salade van kidneybonen en paprika
Mexicaanse worstsoorten
Maiskolf met boter
Patato wedges
Rijst
Authentieke wraps met diverse heerlijke vullingen
Taco's gevuld met pikant gekruide kip
Hot chili
(pikante gehaktschotel)
Albongidas
(gehaktballetjes in een pittige saus)
Buffalo chicken wings
Nacho’s met salsa
Mexicaanse sauzen
Guacamole
Cremefraiche
Mexicaanse broden
€16,75
Italiaans buffet "Toscane"
Een keur aan Italiaanse gerechten komen hier bij elkaar.De mediterranee lijkt ineens zo ver niet meer…
Vitello tonato
(kalfsfricandeau met een mousse van tonijn)
Carpaccio met pesto, pijnboompitjes en pommodori tomaten
Salata Caprese
(tomaten en mozzarella met basilicum)
Bruschetta
(toast met tomaten, gemarineerd in balsamico)
Salata mixe
(frisse salade met rucola en parmezaanse kaas)
Aardappelsalade
Lasagne met spinazie en romige bechamelsaus
Spaghetti Bolognese of Carbonara
Risotto met courgette
Stoofpotje van kip in een lichte roomsaus
€16,75
Buffet "Oriënt Express"
Volgens eeuwenoude Oosterse recepten is dit buffet voor uw samengesteld. We hebben een herkenbare selectie voor u gemaakt uit deze uitgebreide keuken uit Zuid-oost Azië.Nasi
Bami
Gele saffraanrijst
Fu yong hai
(eiergerecht met tomatensaus)
Babi Panggang
(geroosterd varkensvlees in rode saus)
Babi Ketjap
(geroosterd varkensvlees in sojasaus)
Kip kerrie
Kipsaté
Saté saus
Sajoer boontjes
Oosterse boontjes salade
Frisse ananasstukjes
Zoet zure komkommersalade
Atjar trampoer
Kroepoek
Gebakken uitjes
Seroendeng
€18,75
Buffet "Jakarta"
Dit is een uitgebreide rijsttafel uit Indonesiëmet authentieke gerechten. Voor de echte liefhebbers van de Aziatische keukens
Witte Puti rijst
Gele Kuning rijst
Nasi goreng
Sambal Goreng Buncis
(hete boontjes)
Soyur Lodeh
(grove groente in cocosmelk)
Sambal Goreng Telor
(hete eitjes)
Daging Rendang en Daging Pedis
(gesmoord rundvlees mild en pikant)
Kip in kerriesaus
Gegrilde gamba's
Saté met pinda- en ketjapsaus
€18,75
High Tea "Cambridge"
In Engelse stijl genieten van al dat lekkersvoor de echte snoepers
Geserveerd bij een ruim assortiment van thee in alle soorten en smaken:
Scones
Muffins
Brownies
Marmelades en confitures
Fruit- en notencakejes
Verschillende finger-sandwiches
Petit fours
Bonbons
Verse citroen
Verse slagroom