Sous-vide is het proces waarbij in vacuüm verpakte etenswaren in een waterbad op relatief lage en constante temperatuur worden verwarmd zodat het geleidelijk en gelijkmatig gaar wordt. Sous-vide is geschikt voor bijvoorbeeld de bereiding van vlees, vis en groenten.
Ons sous-vide systeem heeft een zeer nauwkeurige thermostaat voor regeling van de temperatuur tussen 35-90C.
Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten dankzij de deksel die is voorzien van een siliconen afsluitrand. Tevens is onze sous-vide systeem voorzien van handvatten en een aftapkraan.
Inclusief 6-vaks inzet voor het plaatsen van de vacuüm zakken.
- 30cm
- 33cm
- 60cm
- 600W
- 16A
- 20 L
Kom Spirit Mustard - Ø 10cm
Spreekstoel steigerhout wit
Bord Jersey diep - blauw - Ø 23,5cm
Bord Tinto - groen - Ø 15cm
Tafelkleed wit 225x225cm
Kom Streetfood - Ø16 cm - Mix
Set steigerhout wit basic
Kom / Dipper Saba - Ø 8cm - 50ml
Kom Leopard Brown - Ø 12cm - 500ml
Bord Tinto - groen - Ø 22,5cm
Fauteuil Malibu Velours - Zilvergrijs
Amuseschaaltje bol
Bord Jersey diep - blauw - Ø 26,5cm
Statafel steigerhout wit 80x80cm
Schaal Jersey - grijs - Ø 16 cm - 290ml
Schaal Jersey - oranje - Ø 16 cm - 290ml
Schuine kom Saba - Ø 12cm - 200ml
Bord Turquoise - 30 x 14 cm
Zuilenset steigerhout wit
Buffettafel steigerhout wit - 1,7m
Kom Turquoise - Ø 9 cm
Dinertafel steigerhout wit 240x90cm
Mes goud
Luxe bar steigerhout wit - 2,2m
Bord Tinto - grijs - Ø 22,5cm
Bord Tinto diep - groen - Ø 23,5cm
Bord Jersey - blauw - Ø 21cm
Kom Tinto - groen - Ø 8,5cm - 200ml
Barkruk steigerhout wit
Modulair 40cm werkunit
Barbecue Hendi - 65x55cm - incl. poffertjesplaat koper
Modulair 40cm bakplaat geribbeld 400V
Klaptafel rond 180cm
Bord Tinto diep - grijs - Ø 23,5cm
Dinertafel steigerhout wit 80x80cm
Kom Tinto - groen - Ø 13cm - 600ml
Modulair 40cm snijplank tbv werkunit
Fornuis 1-pits Modulair 40cm - gas
Warmhoudbrug 1xGN
Statafel steigerhout wit 240x90cm
Warmhoudvitrine tafelmodel Groot 




